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2021.11.4

12月の常備野菜

  • 今月の常備野菜

フリルアイス

歯肉が厚くザクザクした食感と心地よい苦味。スカートデザインの「フリル」にちなんだネーミング。食物繊維を多く含み、便秘や腸内環境の整頓に最適。

パープルフリル

柔らかい葉とシャキッとした茎。ピリッとした後味。カルシウムを多く含み、骨を丈夫にします。葉酸も豊富なため、妊婦の方にも最適。

アイスバーグ

シャキシャキと歯切れがよく、風味が爽やか。βカロテンを多く含み粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがある。

レッドバター

柔らかな歯ざわりと独特の甘みを持つ。ビタミンやミネラルが豊富。利尿作用、便秘、美容にも良い。

スイスチャード

張りのある葉は、シャキシャキとした食感でえぐ味が少ない。カラフルな彩りは栄養素がたっぷりな証拠。マグネシウム、鉄分、亜鉛が豊富で貧血に良い。

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